Pese a todos los conocimientos en ingeniería agroalimentaria millones de personas pasan hambre

Por Héctor Estruch

Pese a todos los conocimientos en ingeniería agroalimentaria millones de personas hoy día pasan hambre. Esto se debe, explica Walter Bello, a factores como la producción de agrocombustibles, la transferencia de grandes cantidades de dinero del mercado bursátil al de alimentos durante la crisis económica, los primeros efectos del cambio climático: escasez de agua o grandes lluvias que no contribuyen al desarrollo de la agricultura, y por último, las políticas neoliberales impulsadas por el Banco Mundial y el FMI: sustitución de la agricultura tradicional por la industrial, apertura de fronteras a productos subvencionados de Occidente... Todo esto hace
que los alimentos se encarezcan y queden inalcanzables para muchos seres humanos. Walden Bello, explica en su libro, a través de casos concretos que, por su trabajo, conoce de primera mano (Filipinas, China, México y África subsahariana), la actual crisis alimentaria. Bello, es activista político e investigador en Ciencias Sociales. Es representante en el Congreso de Filipinas del partido de izquierdas Akbayan y docente en universidades norteamericanas.

Reseña publicada en Le Monde Diplomatique n.º 199, mayo 2012

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