VVAA. Idea y realización de Montse Clavé
- 143 pags.
- ISBN: 9788474263213
- Icaria
- On trobar-lo
- https://icariaeditorial.com/
- Salut
5,00 €
Cocina Cubana
La cocina cubana es el resultado de la confluencia de diferentes razas y culturas: la indígena inicial, la negra africana -con mayor influencia que en otros países-, la criolla con la introducción por parte de los españoles de una amplia lista de alimentos y la propia de las últimas inmigraciones de los siglos XIX y XX, haitianos y chinos.
