garrofa-delicia-mediterrania-9788418580314

Garrofa, delícia mediterrània és un receptari per descobrir la garrofa, un superaliment local i mediterrani que durant anys ha sigut injustament desprestigiat. Clara Martin Riu, del projecte Menjamiques, bolca per fi en un llibre tots els seus sabers etnobotànics, amb les fotografies de Xana Calao. Trenta-cinc receptes per llepar-se’n els dits. El consum de la garrofa té un impacte positiu tan ambientalment com socioeconòmica; i és l’alternativa imprescindible per a una sobirania alimentària més dolça. A més de ser un aliment d’alta qualitat i proximitat, el seu cultiu és ètic i resilient al canvi climàtic.

TODO (NO) HA SALIDO BIEN - Marta Busquets Gallego
Quesos Veganos - Mi Ponte
El menjar no es llença - Espiguladors
Así son nuestras reglas - EsCarolota
Mirades a la violència obstètrica - VV. AA.
Mi embarazo y mi parto son míos - Marta Busquets Gallego
icone subscripcions

Et necessitem per seguir radicalitzant la vida.

Subscriu-te!

Ets Replicant, Càpsida o Satèl·lit?

Aquí trobaràs tota la informació.