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Icaria
Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias264 pàgines
ISBN: 978-84-9888-749-5
Philip McMichael20,00 €
Icaria
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Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias, de Philip McMichael, expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y el propio Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo; incorporando a sus análisis dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales.

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